Profiterol Tarifi

Anasayfa » Tarifler » Profiterol Tarifi
Profiterol Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 20 Dakika

Pişirme : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 07.10.2018  |   Okunma : 13  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 2 su bardağı süt
  •  1 adet vanilya çubuğu
  •  2 adet yumurta sarısı
  •  6 yemek kaşığı toz şeker
  •  2 yemek kaşığı un
  •  2 yemek kaşığı buğday nişastası
  •  1 yemek kaşığı tereyağı
  • Hamuru İçin ;
  • 2 su bardağı su
  •  100 gram tereyağı
  •  1/4 çay kaşığı tuz
  •  1,5 su bardağı Un
  •  4 adet yumurta
  • Çikolata Sosu İçin;
  • 220 gram bitter çikolata
  •  200 gram krema

TARİF

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatınız. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırınız. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendiriniz.

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriniz.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin.Dolaba koyalım biraz soğumasını bekleyelim ve servis edelim.Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı Kaç Kişilik : 4 - Pişirme Süresi : 30 dakika

Önceki yazıyı okuyun:
İncirli Muhallebi Tarifi

10 taze incir 1 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Muhallebisi İçin: 1 litre süt 2 yemek kaşığı...

Kapat